Tänä aamuna vieraat soittivat kylääntulostaan ja siksi minulla oli erittäin hyvä syy leipoa rakastamaani taatelikakkua. Tämä on oikeasti todella helppotekoinen ja ihan älyttömän hyvän makuinen. Ei myöskään olla ikinä saatu sitä epäonnistumaan, joten sopii tehtäväksi myös "ei-niin-jauhopeukalolle"... Kannattaa ehdottomasti kokeilla!!

Tässäpä resepti:

250g             taatelinpaloja
½ pussia      Omar-karkkeja
1 ½ dl           vettä
200g             margariinia
2-<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />3 dl           sokeria
2                    kananmunaa
4 ½ dl           vehnäjauhoja
1 tl                 soodaa
1 tl                 leivinjauhetta
1 tl                 vaniljasokeria
1 dl                voimakasta kahvia (keitettynä)

Voitele vuoka ja korppujauhota se.
Keitä taatelit ja karkit soseeksi(kannattaa pilkkoa ennen keittämistä pieniksi paloiksi).
Jäähdytä hieman ja lisää margariini ja sokeri joukkoon.
Lisää kananmunat. Sekoita vehnäjauhoihin sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Lisää jauhoseos kahvin kanssa vuorotellen.
Sekoita lusikalla.
Kaada vuokaan.
Paista 175 asteessa 50–60 minuuttia.

Oikeasti kakku vaan paranee (mehevöityy) pakkasessa ollessaan, mutta tulispa ne vieraat jo...

Ja vielä kuva: